g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kerevit - Yemeği

"İlk yaptığımda tadı güzeldi. Karidesi satın aldığımda, onları canlı olarak seçtim. Büyük olanları. Yakalanmaktan korktum, bu yüzden satıcı karides kafalarını sıkıştırmaya yardım etti, bu yüzden bir süreci kurtardım." Malzemeler

Kerevit 700 gram

Aksesuarlar

kereviz Doğru miktar
salatalık 1
baharat Doğru miktar
Darı biberi Doğru miktar
yeşil biber Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
Pixian Doubanjiang İki yemek kaşığı
kristal şeker Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Karidesleri önce musluğun altında durulayın, satın alırken kafa çıkarıldı.
2 Karidesin göbeğini bir fırça ile temizleyin.
3 Karides ipliğini yavaşça dışarı çekmek için karides kuyruğunun ortasını çekin.
4 Karidesi tadı ve soyması kolay olan kuyruktan yukarıya doğru kesmek için makas kullanın.
Kızartmayı önlemek için kurutulmuş kırmızı biberleri suya batırın.
6 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
7 Baharatları hazırlayın.
8 darı biber ve yeşil biber kesilir.
9 Kerevizi parçalara ayırın.
10Pixian Douban Ben sadece Juancheng markasını kullanıyorum.
11Hıyarı şeritler halinde kesin.
12 Tencereyi ısıtın, kolza yağı ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve su teresi ekleyin, karıştırın ve uygun miktarda kaya şekerini ekleyin.
13 baharat biberin hepsini içine koyun ve kızartın.
14 Temizlenmiş kereviti yarım saat boyunca şarapla marine edin, sosun içine dökün ve kızartmaya devam edin.
15 Kerevizi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
16 Salatalık şeritlerini koyun ve kızartmaya devam edin.
17 Su ekleyin ve doldurmayı on beş dakika tutun ve 20 dakika bekletin.
18 Suyu kurutun ve tencereden çıkarın.