Malzemeler
Yüksek glütenli un
305 g
Düşük glütenli un
25 g
süt tozu
20 g
Yumurta
1 parça
Ayçiçeği tohumu yağı
8 g
Aksesuarlar Tavuk sosisleri, doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda siyah ve beyaz susam, doğru miktarda maya 4.5g, 155g su
Tavuk sosisi ve peynirli ekmek nasıl hazırlanır 1 Hazır tavuk sosisi ve peynir
2 Tavuk sosisini ikiye böldükten sonra ikiye bölün ve peyniri küçük parçalar halinde kesin
3 Ayçiçek yağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur
4 Karıştırmaya devam etmek için 20 dakika karıştırdıktan sonra ayçiçek yağını ekleyin
5 Hamuru 25 dakika karıştırmaya devam edin ve ilk fermantasyon için durdurun
6 İki kat büyük hamur ispatlayın
7 Hamuru çıkarın ve açın
8 Küçük dozlara bölün ve 10 dakika dinlenin
9 Hamuru dana dili şeklinde açın, peynir ve tavuk sosisi ekleyin
10 rulo
11 Folyoyu fırın tepsisine yayın ve ayçiçek yağı serpin
12 Siyah ve beyaz susam serpin
13 İkincil fermantasyon için rulo ekmeği fırın tepsisine koyun
14 İkinci fermantasyonu fırına koyun ve fırına bir tabak sıcak su koyun (sıcak havalarda sıcak su koymanıza gerek yoktur)
15 İkinci fermente ekmek, üzerine yumurta karışımı sürün, üzerine siyah ve beyaz susam serpin
16 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 185 derecede 20 dakika fırının ortasına koyun. Renk çok hızlı, kalay folyo ile kaplanabilir
17 Fırında Ekmek
-
- Saury ızgara kepek
-
- Alabaş turşusu
-
- Deniz pilavlı kızarmış ıspanak
-
- Domuz Göbek Körili Kızarmış Pilav
-
- Tofu kızarmış domuz eti şeritleri
-
- Mantar ve Tecavüz Turtası
-
- [El yapımı mutfak] Izgara tavuk budu burger
-
- Tost Pizza
-
- Kapari ile Ördek İskeleti
-
- Baharatlı güveç
-
- Domuz İpi Rulo Çörek
-
- Yeşil Soğan Scam (tuzlu versiyon)
