Haşlanmış Domuz Eti - Yemeği
1. Hammadde: domuz beş çiçek. İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, anason, muskat, tarçın, mandalina kabuğu, kaya şekeri. Baharat: soya sosu, yemeklik şarap, tuz.
2. Wok'u yağsız ısıtın.
3. Domuz eti Wuhua etini tavaya dökün ve kurulayın.
4. Her iki tarafı da altın olana kadar kurutun.
5. Ardından servis yapın.
6. Tavayı yıkayın, biraz yemeklik yağ ekleyin ve kaya şekerini içine koyun.
7. Kısık ateşte, kaya şekeri eriyene ve köpürene kadar kaynatın.
8. Domuz eti koyun.
9. Biraz soya sosu dökün ve domuz etini sos kırmızı olana kadar karıştırarak kızartın.
10. Sırada gizli tarifim var.
11. Çay, eti pişirmek için normal su yerine çay kullanın.
12. Çay suyunu etin içine koyun ve tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi bir saat daha kısın.
13. Bir saat sonra kapağı açın, tuz ve biraz şeker ekleyip suyunu toplayın.
14. Çorba çok kıvamlı hale gelince tencereden çıkarın ve servis yapın. Kızarmış domuz eti başarılı oldu.
