#ACA pişirme yıldızı yarışması# - Yemeği
"Basit ve besleyici ve lezzetli bir Avrupa çantası" Ana malzeme
- Tereyağı 12
- Terk edilmiş süt tozu 8
- maya 3
- İnce tuz 2.5
- Yüksek gluten un 128
- Meyve yardımseverliği 30
- su 70
- kuru üzüm 20
- Orijinal lezzet tatmak
- pişirmek Zanaat
- Saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 su on maya karıştırdı
-
2 Diğer hammaddeler, tereyağı, çilek hariç. Van makineleri ve hamur koymak
-
3 Hamurdan sonra, şeffaf fasyayı yoğurmak için tereyağı ekleyin, meyve çekirdeklerini bir topa ovalayın, pot fermantasyonunu takın
-
4 fermantasyon sıcaklığı 35 ila 38 derece, 50 dakikadır. Orijinal cilt iki katına çıktı
-
5 Eşit segmentasyon, erişte yüzeyini ovuşturarak ve yuvarlama, sigorta filmini 20 dakika boyunca örtün
-
620 dakika sonra, asma sepeti unu kurutmak için açıktı, hamur ortada düzleştirildi, hamur yuvarlandı ve alt kısım fermente sepete bakacak, düzleştirilmiş, 35-38 derece, fermantasyonda % 70 nem, % 70 nem, içinde Fermantasyon, fermantasyonda, fermantasyonda.
-
7 Ding yaklaşık 0.5 cm derinliğinde bıçaklı fırın tepsisine tokalaşır
-
8 Sıcaklık: 180 derece ve 20 dakika (zaman sıcaklığı sadece kendi fırına göre referans içindir)
İpuçları
1. İkinci fermantasyondan önce, yüzeye suyu püskürtün, nemden tasarruf edin ve fermantasyon sırasında nemi koruyun. Fırına bir kase su yerleştirilebilir. 2. Yardımcı malzemeler eklenebilir veya eklenmeyebilir ve sizden hoşlanırsınız. Portekizli Tart
önceki
