Acı kabak
250 g
Yumurta
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 kaşık, yeşil soğan, 2 sarımsak, 2 diş Acı kabak çırpılmış yumurta uygulaması 1 Tohumları çıkarın ve acı kabağı yıkayın. Sarımsakları kıyın ve bir kenara koyun. 2 Acı kabağı ince dilimler halinde kesin ve 10 dakika tuzla marine edin Acı kabak sulandıktan sonra acı kabağı sıkarak suyu boşaltın. Yumurta beyazına dövülmüş 3 yumurta 4 Hazırlanan yumurta beyazlarını sıcak bir yağ tavasına koyun ve kızartın 5 Yumurtaları karıştırın ve bir kenara koyun 6 Sarımsak ve acı kabağı başka bir kızgın yağ kabına koyun ve kavurun 7 Uygun miktarda tuz ve yumurta koyun, yemeye hazır