Malzemeler
patlıcan
1
Kıyma
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, sirke, şeker, bibimbap, yeşil soğan, nişasta, zencefil, sarımsak
Kıyma ve patlıcan uygulaması 1 Kıymayı bir süre şarap, tuz ve hafif soya sosu ile marine edin, zencefil ve sarımsak kıyın
2 Patlıcanı soyun, şeritler halinde kesin, suyu tuzla turşu haline getirin, durulayın ve sıkarak kurutun
3 Tuz, hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, sirke, şeker, bibimbap, nişasta ve su ile iyice karıştırarak meyve suyu yapın
4 Kıymayı bir tavada kızartın ve
5 Zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
6 Patlıcanı ekleyin ve kavurun, biraz kaynar su
7 Patlıcan yumuşayıp pişince kıymayı ekleyin
8 Sosu dökün ve kavurun
9 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin
-
- Domates Soslu Erişte
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Patlıcan Şeritleri
-
- Laba Congee
-
- Yeşil soğan tofu
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış kıyılmış taro
-
- Mango Krep
-
- Domuz Kaburga, Coix Tohumu ve Kış Kavun Çorbası
-
- Pleurotus patlıcan şeritleri
-
- Hardallı Domates Yumurtalı Erişte
-
- Siyah mantar ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Kırmızı Pirinçli Tost
