Malzemeler
patlıcan
300 gram
Pleurotus eryngii
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, tat, çok taze, şeker, soğan, sarımsak ve sarımsak
Pleurotus ve patlıcan dilimleri 1 Patlıcanı yıkayın ve geniş şeritler halinde kesin
2 İstiridye mantarlarını ortasından yırtın
3 Bir tencerede suyu kaynatın, patlıcan şeritlerini kaynar suda haşlayın
4 Patlıcanları haşladıktan sonra çıkarın ve plörotu suya bırakın.
5 Bir kaseye kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı koyun, çok taze ve sirkeyi dökün, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin ve sosu ayarlayın
6 Bir tavada ısıtın ve patlıcan şeritlerini 2 dakika karıştırarak kızartın
7 Eryngii mantarlarını ekleyin ve 3 dakika kızartın
8 Sosu dökün ve kızartmaya devam edin
9 Bulaşıkları eşit şekilde renklendirin, sos kalınlaştığında ocağı kapatın
-
- Siyah mantar ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Kırmızı Pirinçli Tost
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Patlıcan ve Acı Buharda Pişmiş Mantı
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Süt ıspanak suyu
-
- Laba Sarımsak
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- # #
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Deniz Ürünleri ve Sebzeli Haşlanmış Yumurta Sarısı
-
- Patlıcan ve Doğranmış Havuç
