Miaomiao serisi "Mango Melaleuca" - Yemeği
"Her ikindi çayı içmeye gittiğimde ... Mango Melaleuca sipariş etmem çok isteniyor ... Mango'nun parlak rengi, çekici aroması ve yumuşak tadı hoşuma gidiyor ... Tat tomurcukları ve renkler Etki fiziksel ve zihinsel zevk getiriyor. Herhangi bir sorunuz varsa lütfen WeChat hesabımı ekleyin: Yudandanlovelove. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 50 gram
- Mısır nişastası 30 g
- Hafif krema 400 g
- Süt 250 g
- Toz şeker 25 g + 20 g
- Tuzsuz tereyağı 10 g
- Mango Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hammaddeleri hazırlayın: ayrıntılara göre hazırlayın. Not: 400 gr krem şanti benim gibi kremayı tercih eden yumuşak kızlar içindir Hey canlarım, zevkinize göre uygun şekilde 250-300 gr'a düşürebilirsiniz.
-
2 Turta kabuğu: Bölüm 1: Yağı suda eritirken sütü bir karıştırma kabına dökün, düşük glütenli un, pudra şekeri (25 g) ve mısır nişastası ekleyin (esnekliği artırmak için formül oranı sadece uygun şekilde artırılabilir, azaltılamaz ) Sütü eleyin, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun. Başka bir karıştırma kabı alın, yumurtaları çırpın ve hafifçe çırpmak için bir el mikseri kullanın (yumurta beyazları dövüldükten sonra çırpma teli yumurtaları kaldıramaz). Yandaki hamuru yumurta kabına dökün, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve hamuru eleyin. Yağı çıkarın, hamurun küçük bir kısmını tereyağına dökün, eşit şekilde karıştırın ve tüm tereyağı emülsifiye edildikten sonra hamurun içine dökün.
-
3 Kek kabuğu: Bölüm 2: Hamur eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, krep kabuğu büyük kabarcıklar olmadan başlatılabilir. 26 cm'lik bir tava yaklaşık 10 kabuk kızartabilir. Tavayı önce ön ısıtmak için orta ve küçük ateşe koyun, ön ısıtmadan sonra kısık ateşe getirin, meyilliyi eşit şekilde karıştırın, tavaya bir kaşık koyun ve hamurun tavaya eşit şekilde yayılması için sürekli sallayın, yavaşça Fry, yüzeyde sıvı olmadığında, temelde iyidir. Hamur bitene kadar bir sayfadan sonra devam edin. Buharda pişirilen hamur kızartıldıktan sonra düz bir şekilde yayılmalı ve buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakılmalıdır.
-
Tüm mangoları doğrayın ve olabildiğince küçük ve eşit olarak kesin.
-
5 Sandviç: Çırpılmış kremayı bir karıştırma kabına koyun ve eşit şekilde çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, kalan 20 g şekeri önce düşük hızda ve sonra yüksek hızda ekleyin.
-
6 Soğutulmuş kabuğu, 1 kat kabuk + 1 kat mango + 1 kat kremi çıkarın ve ikinci katmanı, üçüncü katmanı, dördüncü katmanı ... yaklaşık 10 kat olana kadar yapmak için eşit şekilde düzleştirin Bu kadar. En iyi tadı hazırlandığında ve 2-3 saat buzdolabında saklanır.
-
7 Soğuttuktan sonra çıkarın, güzelce tadını çıkarabilirsiniz ~~~~~
