g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rilakkuma Japon klasik aperatif Mitarai köfte - Yemeği

Japon tarzı köfte, bilimsel adı Mitarai köfteleri ve Japon Herkes bu şeylere yabancı değil. Mitarai Dango hakkında iki efsane vardır: Biri, Kamakura döneminde (yaklaşık 1288), İmparator Daigo'nun Kyoto'daki Shimogamo Mabedi'nin "Mitarai Göleti" nde (ibadet edenler için yıkanma yeri) olduğudur. Birdenbire büyük bir balon oluştu ve birbiri ardına dört küçük baloncuk belirdi. Bu nedenle, yakındaki dükkan bunu ilham olarak aldı ve bir dizi köfte oluşturmak için bambu çubukları kullandı. Baş daha büyük bir hamur tatlısı ve altta "Mitarai köfte" adı verilen 4 küçük köfte var. Ayrıca Kyoto'daki Shimogamo Mabedi'nde her yaz Temmuz ayında bir "Mitarai Börek" olduğu bir efsane vardır .. Festivale giden ailelerin bu tür köfteleri ikram olarak yapacakları, dolayısıyla insanları simgeleyen "Mitarai Mantısı" adıyla anılacaktır. Üstteki en büyüğü, başı simgeliyor ve aşağıdaki dört küçük top uzuvları temsil ediyor. Ancak, sık sık gördüğümüz Mitarai köfteleri genellikle bir dizede dört adettir.Japon "Simun parası" sikkelerinin o günlerde dolaşmaya başladığı ve köfte bir penny ve dördü tam olarak dört. Her iki durumda da, "Mitarai köfte" hastalık yok demektir ve köfte yemek bir nimettir. Echo, birçok insanın Japon köfte gördüğüne, yediğine ve hatta pişirdiğine inanıyor .. Ancak, bugün Echo'nun yaptığı Rilakkuma köfteleri, sanırım bunu yapanlar ... aşağıya bakmanıza gerek yok. ....... Echo, kahverengi-kırmızı sosla birleşen köfte dolgun yuvarlak görüntüsünün özellikle hafif bir ayı şekli oluşturmak için uygun olduğunu düşünüyor. Sonuç olarak, denedim ve bitmiş ürünün sonucu, memnun edilmesi gittikçe daha zor olan Bay Wang bile, "Çok benziyor! Orijinal versiyon olduğunu düşündüm!" Diye bağırdı Keke ~ Yapışkan pirinç tozu 100 gram Ilık su 75-85 ml Sos malzemeleri Su 2 yemek kaşığı Mirin 5 yemek kaşığı Soya sosu 2 yemek kaşığı esmer şeker 4 yemek kaşığı Nişasta mısır nişastası 1 çorba kaşığı, 1 çorba kaşığı suda çözünür

Sos malzemelerini tencereye dökün, orta ateşte koyulaşana kadar ısıtın, sürekli karıştırın ve son kıvam şekildeki gibidir.Spatula ile kestikten sonra yaklaşık 2-3 saniye ayrılıp yeniden eritilir. Hazırlanan sosu daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Yapışkan pirinç ununu ve ılık suyu bir hamur haline getirin.Ilık su azar azar eklenebilir.Yapışan pirinç ununa bağlı olarak su miktarı biraz değişir. Hamur oluşturulabildiği sürece çok ıslak olmamalıdır.

Bir Rilakkuma 13 gramlık bir yüz ve her biri 1 gramlık iki kulaktan oluşur ve böylesine büyük bir hamur 12 ayı yapabilir. Yüzü yaklaşık 3,8 cm * 2,5 cm boyutunda düz bir oval haline getirin ve ardından kulakları suyla yapıştırın. Hazırlanan Rilakkuma'yı plastik sargı ile kaplı bir tabağa yerleştirin.

Suyu kaynatın ve birbirine yapıştırmamaya dikkat ederek yavruların arasına koyun.

Ayı yüzene kadar pişirin ve sonra kaldırıp buz küpleri ile plastik örtü ile kaplı bir tabağa koyun. Buz küpleri köfte hızlı soğumasına ve çiğnenmesine yardımcı olabilir, köfte arasında boşluk bırakmaya dikkat edin ~

Gnocchi soğuduktan sonra önceden hazırlanmış sosla fırçalayın.

Kaşar peyniri yarım daire şeklinde kesin ve kulağa yapıştırıp oval bir şekilde beyaz peynirle kesin ve ortasına yapıştırın.Son olarak çikolata kullanarak gözleri ve ağzı çizin.Peynir ve tatlı soya sosu gerçekten çok lezzetli.