Malzemeler
Tereyağı
125 g
Toz şeker
125 g
Yumurta
3
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır nişastası
100 gram
Süt
35 g
Kabartma tozu
3g
tuz
1 tutam
Yabanmersini
50 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda bal suyu
Böğürtlenli kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin.
3 Kabaca tekdüze olana kadar elle karıştırın, ardından elektrikli çırpıcıyı açın ve renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar çırpın Yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4 Düşük glütenli un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuz karışımını eleyin.
5 Toz karışımına bir seferde eleyin.
6 Eşit olarak karıştırın.
7 Süt ekleyin.
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Doğranmış yaban mersini ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın.
11 Karışık kek hamurunu kalıba dökün ve kalıptaki kek hamurunun yüksek içbükey kenarlı görünmesi için hafifçe bastırın.
12 Kalıbı önceden ısıtılmış fırının alt orta kısmına 180 derece yaklaşık 35 dakika koyun. Yaklaşık 20 dakika ısıtıldıktan sonra kekin sertleşmiş ve renkli yüzeyinde güzel bir çatlak oluşması için bıçakla kesilir.
13 Fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve kalıbını çıkarın.
14 Kurutulmuş kekin yüzeyine ılık olana kadar eşit miktarda ballı su sürün.
15 Plastik sargıya sarın ve bir gece buzdolabına koyun.
16 Ertesi gün dilimlenip yenilebilir.
-
- Fincan kek
-
- Hafif kremalı çift cidarlı süt
-
- Çam Fıstıklı Pirinçli Mantı Şekeri
-
- Kış Kavunlu Ördek Yumurtalı Börek
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Cadılar Bayramı göz küresi
-
- Mısırlı Şifon Kek
-
- Örgülü ekmek
-
- Tiramisu Kurabiyeleri
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Cevizli Kek Rulo
-
- ananas kızarmış pilav
