g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı tereyağı çubukları - Yemeği

"Bu kızarmış hamur çubuğu formülü tatlıdır ve sütlü bir tada sahiptir. Bazı insanlar onu sever, diğerleri sevmez. Beğenmezseniz, tuzlu olarak değiştirebilirsiniz" Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
Kabartma tozu 20 g
süt tozu 20 g
Süt 150 g
Sen Tiao Özü 8 g

Aksesuarlar

şeker 80 g
Su 150 g
sıvı yağ 10 g

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Erişteleri tartın, bir leğene koyun, suyu tartın, tuz ekleyin, kabartma tozunu tartın, eriştelere kabartma tozunu karıştırın ve erişteleri karıştırmaya başlamak için iyice karıştırın, tüm suyu leğene dökün, erişteleri elle kopyalayın, aşağıdan yukarıya kopyalayın, kopyalayın Erişte topaklandığında, yağı erişte üzerine dökün ve erişteleri erişte üzerine koyun. Erişte yapmanın yolu, erişteyi tekmelemektir. Erişte daha kısa bir süre tekmelenebilir ve erişte daha uzun süre tekmelenebilir.
2 Bir kedi erişte üç ila dört dakika yeter, erişteleri ilk kez uzlaştırın, üzerini örtün ve 30 dakika uyanın ve ikinci kez erişteleri tekmeleyin.
3 Hava sıcaklığı farklı olduğunda, su sıcaklığı yaklaşık 15 santigrat dereceye ayarlanmalı ve erişte yaklaşık 12 saat masada tutulmalı ve sıcaklık soğuk su ve erişte ile yaklaşık 20 santigrat derece olmalıdır. 25 derecenin üzerindeki soğuk su ve erişte buzdolabında tutulmalıdır. Uyanma zamanını ayarlamak çok taraflı buzdolabının sıcaklığına bağlıdır.
4 Derin yağda kızartılmış hamur 180 ile 200 derece arasında iki dakikadan fazla bir süre tavaya yapışır.Yağ sıcaklığı kesildiğinde hamur çubuklarının rengi tamdır Hamur genişliği 2,5, kalınlığı 1 ve uzunluğu isteğe bağlıdır. Bunun bir oran olduğuna dikkat edin. Kızarmış hamur çubuklarının boyutunu ayarlamanız gerekir.
Börek yapma sürecini anlamadıysanız yorum yapabilirsiniz.
6 Şekeri çıkarın, 8 gram tuz ekleyin ve sütü su ile değiştirin.