Yağlı Sosis - Yemeği
"Ferment yumuşaktır, yağlıdır ancak yağlı değildir." Malzemeler
- Yağ Bağırsağı 1/2 parça
- un 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 4 çay kaşığı
- Kızarmış Soya Sosu 2 çay kaşığı
- Beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1/3 çay kaşığı
- biber 10 kapsül
- Arpacık 1/3 kök
- Biber 1 tutam
- Kurutulmuş deniz biberi 4 parça
- Zencefil bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağ bağırsağını kesin ve iç duvardaki yağ kaburgalarını yırtın;
-
2 Un ekleyin, yoğurun ve durulayın.
-
3 Yağ bağırsakları soğuk su kabına, pişirme şarabı ekleyin;
-
4 Kaynatın, Nao Shui, durulayın.
-
5 Yağlı bağırsakları elektrikli düdüklü tencereye koyun, su, kızarmış soya sosu, tuz, beş baharat tozu, biber, Çin biberi, kuru deniz biberi ekleyin ve yaklaşık 35 dakika bastırın;
-
6 Basıncı bıraktıktan sonra, yağlı bağırsağı çıkarın ve parçalara ayırın, ardından yaklaşık on dakika boyunca suyu toplamak için elektrikli düdüklü tencereye dökün, tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın ve masanın üzerine soğan serpin.
