Kıyılmış Hindistan Cevizi / Kırmızı Fasulye Tostu (Akşam Yöntemi) - Yemeği
"Gece ekim yöntemi gerçekten çok kolay ve bitmiş ürün süper yumuşak Kendi ekmeğini yap ve ne istersen koy Doğru şekilde ~~~ " Ana hamur
- Yüksek fan 200 g
- Maya 3 gram
- İnce tuz 5 gram
- Pudra şekeri 90 g
- Bütün yumurta sıvısı 50 gram
- süt tozu 15 gram
- Buzlu süt 50 gram
- Tereyağı 50 gram
- Yüksek fan 300 gram
- bal 3 gram
- Maya 3 gram
- Buzlu su 205 gram
- Tereyağı 25 gram
- Pudra şekeri 25 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- Hindistan cevizi 50 gram
- Süt 10 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 120 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 (Xiaochan yapmak) Xiaoyan'ın tüm malzemelerini ekmek kovasına koyun.
-
2 Ekmek makinesi için "yoğurma" programını seçin ve zamanı 15 dakikaya ayarlayın.
-
3 Program bittikten sonra hamurun durumunu kontrol edin Hamur pürüzsüzdür ve kalın, elastik bir film çekilebilir.
-
4 Hamuru taze saklama kutusuna koyun ve gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.
-
5 Hamuru taze saklama kutusuna koyun ve gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.
-
6 (Ana hamurun hazırlanması) Ana hamurun tereyağı hariç tüm malzemelerini pişirici makinenin kovasına koyun.
-
7 Gece tohumlarını küçük parçalar halinde kesin ve ana hamurlara ekleyin.
-
8 Pişirme makinesinin 3. dişlisini açın, hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın, yulaf ezmesini küçük parçalara ayırın ve ana hamura ekleyin.
-
9 kalın bir esnek film çekebilir.
-
10 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 4. seviyede hamuru tereyağı tamamen emilene kadar karıştırın.
-
11 Hamurun durumunu kontrol ederek ince ve elastik bir filmi kolayca çekebilirsiniz.
-
12 Hamuru çıkarın ve 4 eşit parçaya bölün (temel fermantasyona gerek yok, doğrudan hamuru bölün).
-
13 Sırasıyla küre haline getirin ve boşaltın, plastik sargı ile örtün ve 10 dakika bekletin.
-
14 Bu sırada hindistancevizi dolgusu yapabilirsiniz, tereyağı önceden yumuşatılır ve tüm malzemeler kaba konur.
-
15 İyice karıştırın ve hindistan cevizi dolgusu olarak servis edin, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
16 Küçük hamuru çıkarın ve uzun bir dil haline getirin.
-
17 Ters çevirin ve düzenleyin.Hindistan cevizi dolgusunu eşit şekilde hamurun üzerine yayın ve kapatmak için ucunu sıkın.
-
18 Küçük bir hamur daha alın ve aynı yöntemi kullanarak kırmızı fasülyeyi hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
-
19 Sırasıyla yuvarlayın, ağzı kapatın ve sıkın, ağzı silikon pedin üzerine koyun, streç film ile kapatın ve 5 dakika bekletin.
-
20 Hamuru çıkarın, ortadan kesin ve sonuna kadar kesin.
-
21 Her iki uç da kesilmiyor.
-
İki ucu aşağıya doğru kıvırın ve tost kutusuna koyun.
-
Fermantasyon için fermantasyon kutusuna 23 koyun, 33 derece,% 85 nem, 60 dakika, ikinci atıştan sonraki durum yaklaşık iki kat daha büyüktür.
-
24 Önceden ısıtılmış fırının alt katına koyun.
-
25. 35 dakika boyunca 165 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin (yoğun renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplamayı seçebilirsiniz).
-
26 Pişirdikten hemen sonra çıkarın.
-
27 Tostu çıkarın ve soğuması için soğutma rafına koyun.
-
28 bitmiş ürün.
-
29 bitmiş ürün
