Domates ve yumurta yumru çorbası - Yemeği
Ana maddeler
- domates Doğru miktar
- Yumurta 3
- un 4 kaşık
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeterli miktarda domates, domateslerin üzerine çapraz bıçak yapıp domatesleri bir kaseye koyup kaynar su dökün, 5 dakika bekletin. 5 dakika sonra domatesleri çıkarın, kabuğunu soyun ve hurma pediküllerini kesin. Domatesleri dilimleyin ve doğrayın, küçük küpler halinde doğrayın, kenara koyun.
-
2 Üç yumurta, iyice çırpın ve bir kenara koyun. 4 yemek kaşığı un, karıştırarak uygun miktarda su ilave edin, hamur yapmak için çubuk kullanın ve iyice çırpın.
-
3 Tencereyi ısıtın, doğru miktarda yağı alın, doğranmış domatesleri tencereye ekleyin, renk değişene kadar yüksek ateşte karıştırın. Renk değiştiğinde, bir kaşığın arkasını kullanarak domatesleri eriyene kadar soteleyin. Soteledikten sonra uygun miktarda su ilave edin, uygun miktarda öğütülmüş zencefil, tuz ve karabiber ekleyin, bir kaşık kullanarak eşit şekilde itip kaynatın.
-
4 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, sırayla gnocchi ekleyin, eşit şekilde itin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın ve 5 dakika pişirin. 5 dakika sonra doğru miktarda tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde itin. Karıştırırken yavaşça yumurta sıvısını ilave edin, tüm yumurta sıvısı koyulduktan sonra ocağı kapatın, lezzeti hazır.
-
5 bitmiş resim
