Aksesuarlar Bitkisel yağ 35g yoğurt 65g beyaz şeker 70g kakao tozu 20g pişmiş çikolata çekirdekleri uygun miktarda beyaz sirke
Kakaolu Şifon Kek 1 Tarifine göre yoğurdu ve bitkisel yağı temiz bir leğene dökün.
2 Pişirme için şeker ve çikolata çekirdeklerini hazırlayın
34 yumurta, yumurta akı ve sarısı süzülerek çıkarıldı.
4 Yumurta sarısı sıvısını karıştırdıktan sonra dolması az toz ve kakao tozu ekleyin.
5 Kesip karıştırarak iyice karıştırın.
6 Süzülmüş yumurta beyazlarını temiz, yağsız ve susuz bir leğene koyun, birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve ardından yumurta beyazlarını sert köpürene kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin.
7 Yumurta beyazının üçte birini alın ve kakao hamuruyla iyice karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarıyla karıştırın.
8 Karıştırma işlemi sırasında çikolata çekirdeklerini ekleyin
9 Eşit şekilde karıştırın ve 8 inçlik bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 ° C'de 60 dakika pişirin ve 150 ° C'de 30 dakika çevirin.
10 Fırından çıkar çıkmaz ızgara ağını ters çevirin, soğumasını bekleyin ve kalıbı serbest bırakın.
