Sichuan Usulü Patates Domuz Kaburga - Yemeği
1. Kaburgaları kesin ve yarım saat suda bekletin
2. Bu arada suyu iki kez değiştirin
3. Zencefil dilimleri
4. Kurutulmuş biberi kesin
5. Tabağı koyun
6. Patatesleri soyun ve kesin
7. Tekrar parçalara ayırın
8. Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun
9. Taze soğanı doğrayın ve kenara koyun
10. Bir kenara koyun
11. Tencereye su dökün
12. Ateş açın
13. Soğuk Su Domuz Kaburga
14. Kaynattıktan sonra köpüğü alın
15. Kaburgaları tekrar çıkarın
16. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun
17. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve% 70 ısıya ekleyin.
18. Kaburga ekleyin ve kızartın
19. Orta ateşte yavaşça kızartın
20. Yüzey hafif sarı olana kadar kızartın
21. Şarap pişirme
22. Soya sosu
23. Ardından yıldız anason tarçın, zencefil sarımsaklı biber ekleyin
24. Kokulu olana kadar hızlıca karıştırın.
25. Kaburga olmadan su ekleyin
26. Tencereyi örtün
27. Ateş açın
28. Kaynatın
29. Orta ateşe çevirin
30. Yarım saat kaynamaya devam edin
31. Küp patates ekleyin
32. 10 dakika daha kaynamaya devam edin
33. Patatesler yumuşak ve beyaz soğan olana kadar güveç
34. Tuz ekleyin
35. Tavuk Özü
36. Ateşi çevirin
37. Meyve suyunu toplamak için hızlıca kızartın
38. Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanı serpin
39. Lezzetli bir patates ızgara kaburga hazır
40. Xiaoxi'yi dinliyorum, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
