2 Hamuru ince bir parça halinde yuvarlamak için oklava kullanın, az miktarda yemeklik yağ sürün ve şekilde gösterildiği gibi biraz yeşil soğan serpin
3 Erişteleri ikiye katlayın, bir bıçakla erişte büyüklüğünde parçalara ayırın ve ardından yuvarlayın. İstediğiniz gibi yuvarlayabilirsiniz, kişisel tercih
4Soğuk suyu kaynatın ve buharlayın ve 10 dakika boyunca buharda pişirin.