g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce yumurta sarısı ezmesini yapın, yumurta sarısı, mısır yağı, süt ve şekeri karıştırın.

İyice karıştırın

Sonra bir beze ezmesi yapın. Limon suyunu yumurta akına dökün ve bir süre çırpma teli ile çırpın.

Ardından şekeri üç kez dökün

Islanana ve kurumaya yakın çırpın

Yumurta beyazı ezmesi çırpıldıktan sonra yumurta sarısı hamurunu yapmaya devam edin. Yumurta sarısını emülsifiye olana kadar doğrudan çırpma teli ile çırpın. Kabartma tozu ve düşük glütenli unu karıştırdıktan sonra yumurta sarısına eleyin.

İyice karıştırın

Yumurta sarısı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın

Kalan protein hamurunu ekleyin

8 inçlik kalıplara dökün, fırını 10 dakika, orta ve alt katmanlar için 150 derece, bir saat önceden ısıtın.

Fırından çıktıktan sonra 20 cm yükseklikten düştü ve kabarcıklar çıkardı

Sakin ol ve bırak

Bitti