g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu kiraz çiçeklerini en az yarım saat önceden ıslatın. Yarım saat ıslattım ve oldukça tuzluydu, bu yüzden daha fazla zaman ayırmanızı öneririm.

Kağıt havlularla kurulayın. 28 * 28'lik bir fırın tepsisine pişirme kağıdını koyun ve üzerine kiraz çiçeklerini eşit bir şekilde yayın.

Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yumurta beyazını buzdolabına koyun. Süt + mısır yağı emülsiyon haline getirilir.

Düşük tozu eleyin.

Kuru toz kalmayıncaya kadar zikzak şeklinde karıştırın.

Yumurta sarılarını ekleyin ve aynı zikzak şeklinde karıştırın.

İnce parçacıkları olmayan meyilli durumu karıştırın.

Yumurta beyazlarını limon suyuyla bırakın, üç kez şeker ekleyin ve çengeller gösterilene kadar çırpın.

1/3 yumurta akı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazı hamurunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Önce kiraz çiçeklerini biraz sulu hamurla kaplayın, ardından kalan hamuru dökün ve pürüzsüz hale getirin. Büyük kabarcıkları sallayın.

Fırını önceden 170 derece ısıtın ve 15-20 dakika pişirin. Bunu pişirdim ve 25 dakika pişirdim. . .

Fırından çıktıktan hemen sonra, yüzeyi ters çevirerek pişirme kağıdı ile kaplayın ve soğumaya bırakın, alttaki pişirme kağıdını yırtın, ancak nemlendirmek için yine de üzerini örtün. Krem şanti + tatlı, sertleştirilmiş ev yapımı çarkıfelek meyveli jackfruit reçeli kullanıyorum ve çırpma teli dik, küçük, keskin bir köşeye sahip. Kek tabanını ters çevirin ve çapraz olarak kesin. Ön tarafa, ortası kalın, uçları ince olan krema sürün. Pişirme kağıdını yukarı kaldırmak, yuvarlamak ve sıkıca sıkıştırmak için bir oklava kullanın. Mutfakta pasta rulo yöntemini özel olarak tanıtan birçok usta var, bu yüzden burada ayrıntılara girmeyeceğim. Sonlandırma için buzdolabını buzdolabına koyun.

Ayarladıktan sonra kesip açın. Görünüş ve beklentiler arasında hala bir boşluk var ve bir dahaki sefere çok çalışmaya devam edeceğiz!