Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Yumurta
2 parça
Süt
70 g
Hafif krema
180 g
Maya
6 g
Aksesuarlar 100 gr beyaz toz şeker 4 gr tuz
Krem şantili ekmek uygulaması 1 Çin malzemeleri: 500 gram yüksek glütenli un, 80 gram yumurta (2), 70 gram ılık süt, 180 gram hafif krema, 6 gram maya Öncelikle sıvı malzemeleri koyun.
2 Unu dökün, orta boy hamur malzemelerini karıştırın ve eşit şekilde yoğurun, ıslak bir havluyla örtün ve oda sıcaklığını 34 ° C'de tutun (1 buçuk saat ila yaklaşık 2,5 kat fermantasyon. (Hamurda çok sayıda küçük delik var)
3 Ana hamur malzemeleri: 120 gram şeker ve 4 gram tuz.
4 Fermente orta hamurun küçük parçalarını yırtın ve ana hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun. Büyük bir film parçasını tamamen çıkarmak için hamuru yaklaşık 15 dakika yoğurun.
5 Yoğurulan hamur yeniden şekillendirilir ve ikinci fermantasyon
6 Fermente edildiğinde iyi görünüyor.
7 Yumurta karışımı ile suyu 1: 1 karıştırın, yumurta karışımını fırçalayın, susam serpin, fırını 200 derecede önceden ısıtın, 20 dakika 180 derecede pişirin ve yaklaşık on dakika kalay folyo ile kapatın.
8 Çok yumuşak ekmek, yırtın ve yiyin
-
- Mısır koçanı üzerinde kremalı mısır
-
- Sarımsak yosunu ile karıştırılmış kalın bağırsak
-
- Haşlanmış Uzun Fasulye
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti ve tatlı patates çubukları
-
- Hindistan Cevizi Peyniri Şeritleri
-
- Çıtır yoğunlaştırılmış sütlü ekmek
-
- Ananaslı çörekler
-
- Küçük Aslan Ekmeği
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Etli kızarmış yosun
-
- Çin lahanası, mantar ve domuz eti köfte
