Malzemeler
Çok amaçlı un
150 g
Domuz yağı
50 gram
Pudra şekeri
10 g
Su yağı cilt suyu
60 g
Çok amaçlı un hamur işi
120 g
Kurabiye domuz yağı
60 g
Aksesuarlar 500 gr taro 1 damla kırmızı gıda boyası doldurma
Taro bergamotlu hamur işi uygulaması 1 Yağlı cilt malzemesini ekmek makinesine koyun ve filmi yoğurun.
2 Hamur malzemelerini karıştırın ve hamur haline getirin.
316 parçaya bölün ve toplar yapın.
4 Kurabiye ekmeğine su-yağlı deri bir torba koyun ve yuvarlayın.
5 Tek tek ovalayın.
6 Bir parça hamur alın ve açın.
7 Ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
8 Sırayla sarın, streç filmle yayın ve 15 dakika dinlenin.
9 Gevşek bir hamur parçası alın ve tekrar açın.
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11 Her şeyi sırayla sarın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
12 Bir parça alın ve ortadan ikiye katlayın.
13 Düzleştirin ve bir gofret haline getirin.
14 Taro dolgusunu 30 g'a bölün ve toplar halinde yuvarlayın.
15 Deri bir çanta alın ve taro dolguyu ağzını kapatıp yuvarlayın.
16 Ellerinizi kullanarak bir fan şeklini alın, yuvarlak kısım daha ince ve üst kısım daha kalın olmalıdır.
17 İnce, eşit bir şerit yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
18 Bu adımda, geniş kafayı ellerinizle içe doğru koymak sağduyu olur. Daha çok bir bergamota benziyor ama bence doğrudan da çok güzel. Hadi ruh halinize göre yapalım ve ne istersen yapalım. Kullan Kırmızı gıda boyası ekleyin.
19 Bunları tek tek yapın ve fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın.
20 Alt tabakayı koyun ve 20 dakika pişirin.
21 Çıkarın ve soğumaya bırakın, gevrekliğin iyi açıldığını zaten görebilirsiniz.
22 Gerçekten güzel.
-
- Sarımsak yosunu ile karıştırılmış kalın bağırsak
-
- Haşlanmış Uzun Fasulye
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti ve tatlı patates çubukları
-
- Hindistan Cevizi Peyniri Şeritleri
-
- Çıtır yoğunlaştırılmış sütlü ekmek
-
- Ananaslı çörekler
-
- Küçük Aslan Ekmeği
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Etli kızarmış yosun
-
- Çin lahanası, mantar ve domuz eti köfte
-
- Kelebek Mantou
