un
250 g
Aksesuarlar: 10 gr yağ, tuz, su 125 gr, şeker, 10 gr maya, 2,5 gr, doğranmış yeşil soğan, jambon, karabiber ve biber Frenk soğanı jambon ruloları nasıl yapılır 1 Şekeri ılık suya koyun 2 Eritmek için maya ekleyin 3 Yağ ekleyin 4 Un ekleyin 5 Topaklaştırıcı bir hale getirin, su ve un miktarını unun nem emilimine göre ayarlayın 6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 7 Bir saat fermente edin, boyutu iki katına çıkarın 8 Yeniden boşaltın ve eşit şekilde yoğurun 9 doğranmış frenk soğanı ve jambon 10 Hamuru dikdörtgen bir hamur haline getirin 11 Fırça yağı, üzerine tuz ve karabiber serpin 12 Doğranmış yeşil soğan ve küp küp doğranmış jambon serpin 13 Topla 14 Zar Kes 15 Her ikisini birlikte katlayın, çubuklarla taze soğan arasına bastırın 16 Sonra bir Hanamaki'ye sarın 17 Buharlı pişiricideki yağı fırçalayın, tüm bitmiş Hanamaki'yi buharlayıcıya koyun ve yarım saat bekletin 18 Bir tencerede 20 dakika soğuk suda buharda pişirin, ocağı kapatın, üç dakika sonra kapağı açın