1. Havuçları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın, jambonlu sosisleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere mantarları doğrayın.
2. Pirinç daha sonra kullanılmak üzere parçalanır
3. Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, havuç, jambon ve mantarları ekleyip 2 dakika kızartın, uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın
4. Pirinci ekleyin ve iki dakika kızartın
5. Marulu rendeleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir süre marine edin, marulun yumuşamasını bekleyin ve suyunu çıkarmak için sıkın, beyaz sirke ve şekeri ilave ederek iki dakika marine edin
6. Kızarmış pirinci bento kutusuna koyun ve rendelenmiş marulun üzerine eşit şekilde yayın.
7. Portakalı küçük dilimler halinde kesin, bıldırcın yumurtasını ve çeri domatesleri ikiye bölün ve bir kenara koyun.
8. Kıyılmış marulun üzerine bıldırcın yumurtası, portakal ve çeri domates koyun.