Malzemeler
patlıcan
4
Erik Baharatlı Tuzlu Balık
1 küçük parça
Aksesuarlar: 3 dilim zencefil, 2 diş sarımsak, tadına göre tuz, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı biber, biraz tavuk özü, 2 yeşil biber, 2 kırmızı biber ve yarım
Tuzlu balık ve kavun tencere uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
35 dakika boyunca temiz suda bekletin.
4 Ardından suyu alın ve boşaltın.
5 Erik kokulu tuzlu balıkları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri üçgenler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
6 Süzülmüş patlıcanı tencereye dökün ve kavurun. (Yağ koymaya gerek yok, kuru tavada kızartın)
7 Nem kuruyana ve patlıcan yumuşamaya başlayana kadar karıştırın.
8 Tavayı yeniden başlatın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
9 Erik kokulu tuzlu balık ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
10 Patlıcanı dökün ve bir süre kavurun.
11 Uygun miktarda su, tuz ve şeker ekleyin. (Berrak su ve patlıcan eşittir)
12 Tekrar soya sosunu ekleyin.
13 Soya sosunu ekleyin.
14 Tencereyi kapatın ve patlıcan yumuşayana kadar kısık ateşte çevirin.
15 Patlıcan suyu koyulaşınca yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip yeşil ve kırmızı yumuşayıncaya kadar pişirin, son olarak biber ve tavuk esansı ilave edip servis yapın.
-
- Lily Lotus Kökü Yeşil Soya Sütü
-
- Şekerlenmiş limon
-
- Kızarmış Pirinç Beyazını Edamame ile karıştırın
-
- Üzümlü Tart
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Mung Bean Lily Congee
-
- Lezzetli Soslu Domuz Knuckles
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Ballı limonata
-
- Baharatlı Edamame Festivali
-
- Kızılcık Melaleuca Tost
