Malzemeler
Paça
Sadece 2
Aksesuarlar: 10 gr tuz, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda eski turşusu, 1 kase yemeklik şarap, 10 gr kaya şekeri, 20 gr defne yaprağı, 2 yıldız anason, 1 çimen meyvesi, 1 kimyon, 4 gr biber, 5 gr pirinç, 30 gr esmer şeker, 30 gr çam dalı, 1 dal selvi
Rosin füme domuz eklemleri 1 baharat
2 Paçaları yıkayın ve ikiye bölün.
3 Güveçte su ekleyin, paçaları ekleyin ve kaynatın
4 Köpüğü yağlayın
5 Eski turşuyu koyun
6 Taze soğan, zencefil, kutuya baharat, tencereye koyun
7 Tuzu, kaya şekerini ve pişirme şarabını yüksek ateşte kaynatın, aşırı pişene kadar kısık ateşe çevirin
8 Paçaları çıkarın ve suyu boşaltın
9 Bir parça kalay folyoyu yayın, üzerine pirinç ve esmer şeker serpin
10 Çam dalları koyun
11 Selvi dalları koyun
12 Tencereye koyun
13 Bir rendeleyin ve paçaları ızgaranın üzerine yerleştirin
14 Tencerenin üzerini kapatın, duman çıktıktan sonra 2 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kapakla 5 dakika daha içmeye devam edin.
-
- Kabaklı Maş Fasulyeli Kek
-
- Domates soslu ahtapot
-
- Çilekli dondurma
-
- Kızarmış sarımsak filizi
-
- Haşlanmış edamame
-
- Hakka paçaları
-
- Tuzlu Balık ve Salatalık Tenceresi
-
- Izgara ahtapot
-
- Lily Lotus Kökü Yeşil Soya Sütü
-
- Şekerlenmiş limon
-
- Kızarmış Pirinç Beyazını Edamame ile karıştırın
-
- Üzümlü Tart
