Malzemeler
Yağsız et
500 g
Aksesuarlar: 300 gr Çin lahanası, 10 adet sarımsak, 10 adet yeşil soğan, 1 adet kuru kırmızı biber, 50 gr Çin biberi, 20 gr yemeklik yağ, orta tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası
Haşlanmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, mısır nişastası, hafif soya sosu, tuz ve kızartma yağı ilave ederek marine edin.
2 Kurutulmuş kırmızı biberleri kesin ve kenara koyun.
3 Sarımsak ve çiğ kıyma.
4 Lahanayı yıkayın ve bölümlere ayırın.
5 Bir tavayı ısıtın, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Lahanayı dökün, tuzlayın ve kırılana kadar kavurun, geniş bir kaseye koyun ve kenara koyun.
7 Tencereyi sıcak yağla yıkayın ve güzel kokulu kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini karıştırın.
8 Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini kepçe ile alın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ oluşana kadar karıştırın.
9 Kase suyu artırın (berrak su iyidir), kaynatın, et dilimlerini tencereye dökün, bir süre kaynatın, kesin, hafif soya sosu, şeker ve tavuk esansı ekleyin.
10 Pişmiş et dilimlerini ve çorbayı lahana kasesine dökün.
11 Güzel kokulu kurutulmuş kırmızı biber ve kıyılmış Çin biberini (doğranmış) serpin, sarımsağı yayın, yağı başka bir tencerede içene kadar ısıtın ve sarımsağın üzerine dökün.
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış kış kavunu
-
- Hindistan Cevizli Sago
-
- Kuzu kavurması
-
- Acı biber ile kızarmış tofu
-
- Domuz Kaburga, Coix Tohumu ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kanton Tarzı Hindistan Cevizli Ay Pastası
-
- Omurga Karidesi ve Kış Kavun Çorbası
-
- Kış Kavun Facai Yumurta Çorbası
-
- Kızarmış mor lahana
-
- Kızarmış tofu
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
