Yerli tavuk
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, baharatlı cilt, yeşil biber, yıldız anason, biber, kaya şekeri, yapışkan pirinç suyu, tempeh 50g Siyah soya soslu büyük bir tabak yerel tavuk nasıl yapılır 1 Yerel tavuğu yıkayın ve tek tip parçalar halinde doğrayın 2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi kesin ve kenara koyun. 3 Tempeh ve baharatlı cildi hazırlayın 4 Karamel rengi oluşturmak için tencerede yağa beyaz şeker ekleyin, ardından tavuk parçalarını dökün ve karıştırın 5 Suyu kızarttıktan sonra biberi, yıldız anasonu, baharatlı kabuğu, yeşil soğan zencefili, soya sosunu ekleyin 6 Tempeh, yapışkan pirinç suyu, tuz 7 Tavuk parçaları yağsız olana kadar kızartın, biraz kaynar su dökün, üzerini kapatın ve güveç 8 Meyve suyunu toplamak için yaklaşık 40 dakika pişirin (tercihinize göre yumuşaklığı seçebilirsiniz) 9 Yeşil biber ve sarımsak dilimlerini ekleyin, bir süre karıştırın ve dışarı çıksın