Mantar ve patates ile birlikte karıştırıldığında lezzetli olan haşlanmış tavuk - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın 1) Sarımsak ve zencefili dilimleyin ve kurutulmuş kırmızı biberi yıkayın; 2) Oksidasyonu önlemek için patatesleri suda bekletin, kurutulmuş mantarları ıslatın; 3) Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, 2 dakika kaynatın ve sonra çıkarın ve yıkayın (sebze pazarından alıp şefin iyice kesmesine izin verin, zahmetten kurtulun, tavuk bacakları küçük parçalara kesilmeli, tavuk kanatları küçük parçalara kesmek istemiyor, tadı kesilmemesi için kesmeniz gerekiyor)
Orta ateşte tencereye biraz yağ dökün, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin.
Tavuk parçalarını dökün, yüksek ateşte çevirin ve tavuk parçalarının yüzeyi hafifçe sararıncaya kadar kızartın (tavuk yağlanır, çatırdıyorsa tencereye çok yaklaşmayın, yakmaya dikkat edin)
Patates parçalarını dökmeye devam edin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Orta ve kısık ateşe çevirin, pişirme şarabı, soya sosu, koyu soya sosu ekleyin (koyu soya sosu boyama içindir, beğenmezseniz eklemeyin), tavuk kanadı kaplamak için su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 10-15 dakika pişirin
Patatesler yumuşadığında zaten kaynatılır. Uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin ve suyunu ısıtın. (Sulu seviyorsanız, suyunu toplamanıza gerek yoktur)
