Çikolatalı sandviç bisküvi - Yemeği
Önce peynir dolgusunu yapın. Krem peyniri yumuşatın, süt tozu ve pudra şekeri ekleyin.
İyice karıştırmak için düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın
Sütü ekleyin, çırpma teli ile çırpın ve çok yumuşak olmaması için bir gece buzdolabında saklayın.
Sonra, kurabiye yapın. Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
Düşük glütenli un, kakao tozu ve pudra şekeri eleyin ve ellerinizle yoğurun.
Bütün yumurta karışımını ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Bu sırada hamur çok yapışkan olduğundan bir süre buzdolabına koyun. Şimdi sıcaklık düşük, bu yüzden bir süre odaya koydum ve neredeyse aynı.
Yapışmayı önlemek için tek kullanımlık eldivenler giyebilir, bisküvi miktarından biraz daha büyük küçük bir parça hamur alabilirsiniz.
Fırın tepsisini muşamba ve kalay folyo ile kapatın. Hamuru fırın tepsisine koyun ve ellerinizle düzleştirin.
Ay keki kalıbını alın, kakao tozu ile ıslatın ve yapışmasını önlemek için fazla tozu atın.
Artık hamur her taraftan taşana kadar deseni damga gibi yazdırabilirsiniz.
Fazla hamuru kesmek için bir çerez kesici kullanın.
Fırını 10 dakika önceden 200 derece ısıtın. Kızartma tavam nispeten küçük olduğundan iki tavada pişirilebilir ve toplamda 18 parça yapabilir.
Bir bisküvi alın, peynir dolgusu ile sıkın ve bir başkasıyla örtün, sandviç bisküvi hazır.
