Malzemeler
Keçiboynuzu
700 g
Domuz göbeği
400 g
Mantar
5 çiçek
un
500 g
Aksesuarlar: 1 adet yeşil soğan, zencefil, uygun miktarda biber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk özü, biraz soya sosu, uygun hafif soya sosu, biraz fıstık yağı
Fasulye etli köfte nasıl buharda pişirilir 1 Suyu unla ısıtın, çubuklarla bıyıklara karıştırın ve biraz fıstık yağı ekleyin
2 Hamuru yarım saat yoğurduktan sonra
3 Fasulyeleri erişte iken yıkayın ve kaynar suyla haşlayın.
4 Küçük küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir tencereye koyun
5 Domuz etini yıkayın ve ince ince doğrayın, yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve birkaç kez birlikte doğrayın
6 Kaynatmak için tencereye biraz su dökün, biberi ekleyin
7 Biberleri çıkarın ve kalan suyu biber suyu olarak kullanın
8 Biber suyunu ete dökün, soya sosu ilave ederek bir süre marine edin
9 Mantarla ıslatılmış saçlar, yıkanmış ve kıyılmış
10 Hazırlanan ete kesilmiş fasulye, mantar, tavuk özü, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, fıstık yağı ekleyin
11 Birkaç kez su ekleyin ve çubuklarla aynı yönde eşit şekilde karıştırın
12 İyi erişteleri tekrar yoğurun
13 Uzun şeridi ovalayın
14 Tabletler halinde kesin ve düz bastırın
15 Her iki tarafı ince, ortası kalın hamur haline getirin.
16 Dolguyu doldurun ve şekle sarın
17 Sepet bezini buharlı pişiriciye daldırın, buharda pişmiş köfteleri buharlı tencereye koyun ve yaklaşık yarım saat buharda pişirin.
-
- Havuçlu Mısır Suyu
-
- Kuzu Pirzola ve Havuç Tenceresi
-
- Kızarmış Yumurta Biftek
-
- Besleyici akciğer ve rahatlatıcı öksürük çorbası
-
- Kestane Domuz Göbeği
-
- Ahtapotlu Tavada Kızartılmış Frenk Soğanı
-
- Bamya ile sığır eti
-
- Mantar ve Sosis Kızarmış Pilav
-
- Deniz Tarağı Ringa Çorbası
-
- Ananas Sidney Havuç Suyu
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
