Tavuk butlarını yıkayıp doğrayın, 5 gram zencefil dilimi, 20 gram hafif soya sosu ve 10 gram pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve tavuk parçalarının lezzetli olması için 30 dakikadan fazla marine edin.
Kurutulmuş biber dilimler halinde kesilmiş, shiitake mantarları, küpler halinde kesilmiş yeşil biber
Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve kurutulmuş biberleri% 50 sıcakken soteleyin.
Tavuk kanadı ekleyin ve pişene kadar karıştırın. Marine edilmiş tavuk kanadı için sosu saklayın.
Shiitake mantar dilimlerini ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Kızarmış mantar dilimleri yumuşak
Tavuk kanadının hemen üzerine su ekleyin, kaynatın
Marine edilmiş tavuk kanadı sosunu dökün
Tencereyi örtün ve 20 dakikadan fazla orta-kısık ateşte pişirin.
Kapağı açın ve renk eklemek için 3 gram soya sosu ekleyin
Tuzla tatlandırın.
Çorbayı toplamak için yüksek ateşte kızartın
Yeşil biberi serpin ve üç dakika kızartın.
Tam renk ve koku ~