Kayınvalidenin her yıl yapması gereken Yılbaşı akşam yemeklerinden biri - küçük, çıtır domuz buharda pişirilmiş bir kase - Yemeği
2008'de Henan'da gelin oldum. O zamandan beri her Çin Yeni Yılında 20 yıldan uzun süredir yemediğim yerel spesiyaliteleri yedim. Büyük tencere yemekleri ~ kızarmış domuz eti topları, kızarmış çıtır domuz dilimleri, kızarmış çıtır domuz eti İpek, kızarmış soya peyniri, su tofu, haşlanmış tavuk köfte, kızarmış domuz derisi, deri kalıntısı (erişte ile değiştirilmez), lahana, kış kavunu, sarımsak yosunu, çalı fasulyesi, kıyılmış yosun, kişniş, biz Hebeiler onu neredeyse hiç yemedik. Yeni yıl yedikten sonra bile düşünüyorum ... Bugün bu ufak çıtır domuz etini paylaşacağım, ister direk yenir, ister kaseye yapılır, haşlanır ve çorba yapılır, süper lezzetli! domuz fileto 250 gram Toz biber veya on üç tütsü 3 gram Şarap pişirme 8 gram Doğranmış yeşil soğan ve zencefil Doğru miktar Yumurta 1 parça Tatlı patates nişastası 100 gram istiridye sosu 5 gram
Domuz filetosunu dar dilimler halinde kesin, satın almadım ve kalça ucunu doğrudan kullandım.
Kesin, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak ekleyin, on üç tütsü, toz biber, 1 saat marine edin
Sonra yumurtaları ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın.
Yağ% 70 sıcakken et dilimlerini tek tek ilave edip kavurun.
Hafif sarı avlanabilir.
Kızartıldıktan sonra direk yenebilir, kabuğu gevrek, eti yumuşak ve sulu.
Ayrıca bir kaseye koyabilir, hafif soya sosu, su, karabiber, anasonlu zencefil, yeşil soğan ekleyebilir ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirebilirsiniz.
Bu tüten kase. Tek kelime ~ Güzel kokulu!
