Çin Yeni Yılından bu yana iki gün geçti, bugün sizlerle basit ve lezzetli bir Yeni Yıl yemeğini paylaşacağım. Bu yemek, eşimin çok sevdiği bir yemek, iş seyahatindeyken dışarıda yediğini söyledi, çok güzel kokulu ve lezzetliydi, bu yüzden pişirmeyi öğrendim. Esas olan, suyu su yerine kullanmak, bir güveç içine dökmek ve yavaş yavaş pişirmektir. Tadı çok güzel! Ne kadar süre pişirileceğine gelince, seçilen tavuğa bağlıdır. Kullandığım üç sarı tavuğun uzun süre haşlanmasına gerek yok, tavuk uzun süre haşlandıktan sonra yaşlanacak, çim tavuk kullanırsanız yavaş pişirmelisiniz, 1-2 saat haşlanırsa tadı daha güzel olur. Üç Sarı Tavuk 1 Taze deniz kulağı 10 Yeşil soğan zencefil Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Likör Bir şişe kapağı Soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Şeker Bir kaşık dolusu Et suyu Doğru miktar
Abalone tava soğuk su altında.
Yüksek ateş açtıktan ve kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın, 3 dakika kaynar suda bekletin.
5 dakika buzlu suda bekletin.
Daha sonra, deniz kulağını kabuktan ayırın, iç organlarını çıkarın, yıkayın ve denizkuluğunun üzerine bir bıçak koyun ki, deniz kulağı haşlandığında daha lezzetli olsun.
Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
Bütün tavuğu önceden yıkayın, parçalara ayırın ve rengi değişene kadar karıştırın.
Beyaz şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Et suyunu tekrar dökün, kaynattıktan sonra yüzeyde yüzen tozu alın ve tencereye dökün.
Kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.
20 dakika sonra kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ısıya getirin.
Et suyunun yarısını deniz suyuna ekleyin ve karıştırın, denizkulağının et suyunda ıslanmasına izin verin ve ateşi kapatmak için 3-5 dakika pişirin.
Süslemek için biraz frenk soğanı serpebilirsiniz. Yemeye başladı!
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Yılbaşı Akşam Yemeği
-
- Buharda pişmiş erik balığı
-
- Yılbaşı Akşam Yemeği
-
- 2017 Pinghu Sonbahar Ayı Yılbaşı Gecesi Yemeği
-
- [Kuru kızartılmış altın pomfret] Ev yapımı yemekler restoranlara lezzet katıyor | Yılbaşı yemekleri uygun
-
- Dragon Boat Festivalinin Beş Paskalya Yumurtası
-
- Çin Ünlü Yemekleri, Et Reformlu Vejetaryen Seri 3: Vegan Kuzeydoğu Et Et Bölümü
-
- Çin Yeni Yılı, haşlanmış domuz eti ve yağsız kalamarlı sert sebzeler (Aile Ziyafeti)
-
- Kayınvalidenin her yıl yapması gereken Yılbaşı akşam yemeklerinden biri - küçük, çıtır domuz buharda pişirilmiş bir kase
-
- Ay kekleri için iyi bir ortak: klasik beş çekirdekli dolgular
-
- Kıymalı ve Taze Soğanlı Kızarmış Kırmızı Ginseng
