Domuz göbeği
250 g
un
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, maya, 3 gr hafif soya sosu, yemeklik şarap, arpacık soğanı, zencefil tozu, Domuz eti ve mantarlı çörek uygulaması 1 Un ve maya suyu 2 Hamuru yoğurun 3 Soya soslu et, pişirme şarabı, toz zencefil 4 Yumurta ve arpacık ekleyin ve iyice karıştırın 5 Mantarı doğrayın, içimde bir mantar daha var, ben de doğradım 6 Ardından ete tuz ekleyin ve yağ ile karıştırın. 7 Bu sefer erişteler iki kat daha büyük 8 Kabarcıkları yoğurun ve maddeyi bölün 9 Düzleştirin ve ince yuvarlayın Dolgulu 10 paket 11 Baotou 12 Tencereye iki atış 13 Isı buğulasın, ateşi söndürün ve bir süre buharlayın