1. Önce pırasa ve kırmızı biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince köpük halinde kesin.
2. Jambonu ince küpler halinde kesin ve bir kenara koyun
3. Kesilmiş malzemeleri biraz daha büyük bir kaba koyun, iki yemek kaşığı un ekleyin, yumurtaları kırın ve bir araya getirin
4. Tuz, uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, erişteleri daha güçlü hale getirmek için aynı yönde karıştırmaya dikkat edin.
5. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tavayı ısıtın, uygun miktarda salata yağı ilave edin, böylece tavada ince bir yağ tabakası oluşsun, ardından karıştırılmış eriştelere dökün
6. Yaklaşık üç dakika kısık ateşte kızartın, tavadan çıkacaktır ve tabakta yiyebilirsiniz.