Aksesuarlar Mısır yağı 50g ters şurup 150g sabunlu su 4g yumurta sıvısı doğru miktarda tuzlanmış yumurta sarısı doğru miktarda
Fasulye ezmesi ve yumurta sarısı ile ay keki nasıl yapılır 1 Yumurta sarısının üzerine biraz beyaz şarap serpin ve ikinci katta 180 derecede 5-8 dakika pişirin
2 Elenmiş çok amaçlı una mısır yağı, ters şurup ve sabun ekleyin ve iyice karıştırın
3 Hamuru yoğurun
4 Bitmiş ay keki kabuk hamurunu 20 gramlık tabletlere bölün ve yuvarlayın
5 İnce dilimler halinde açın
6 Kırmızı fasulye ezmesini ve tuzlanmış yumurta sarısını ortasına koyun
7 Kabuğu, dolguyu örtecek şekilde yavaşça yukarı doğru itin.
8 Ay keki kalıbına koyun ve bastırın ve bir kat su püskürtün.
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı 5 dakika pişirin ve yumurta-shabu sıvısını çıkarın
10 Tekrar fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin
