g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer şekerli su yapmak için esmer şekeri suda çözün Unu eleyin, maya tozunu, esmer şekeri, suyu ve yağı ekleyin, çatalla karıştırın, sonra ellerinizle yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin, uyanması için 1 saat dinlendirin.

Erişte uyandığında tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve elektrikli tencerede buharda pişirin.

Hamur çubuğunu dikdörtgen şeklinde kesin ve buharda pişirilmiş tatlı patatesleri üzerine eşit şekilde yayın.

Doğranmış tatlı patates hamurunu istediğiniz boyutta kesin (mümkün olduğunca sert kıvırın).

Tencereye su koyun ve küçük bir ateşe çevirin (minimum miktarda ateş söndürülmezse sıcaklığı koruyabilir, yazın sıcakken ateş kapatılabilir, erişte kalan sıcaklıkla uyandırılabilir) ve kesilmiş hamuru buharlı pişiriciye koyun ve kapatın Kapağı tencereye koyun ve ikinci kez 30 dakika uyanın

İkinci kez uyandıktan sonra orta ateşte 10-15 dakika buharda pişirin (çöreğin büyüklüğüne bağlı olarak).