Aksesuarlar: tereyağı 100 gr mısır nişastası 50 gr pudra şekeri 50 gr çırpılmış krema 100 gr tuz 1 gr
Hafif kremalı kurabiye uygulaması 1 Önce tereyağını ölçün ve yumuşatın. Soğuksa tamamen suda eritebilirsiniz. Birkaç dakika buzdolabının dondurucusuna koyun.
2 Diğer malzemeleri hazırlayın.
3 Eritilmiş tereyağını yaklaşık 10 dakika buzluğa koyun ve çıkarın. "Tereyağının durumuna göre değişir"
4 Pudra şekerini ekleyin, iyice karıştırın ve çırpın.
5 Pürüzsüz, çam ve beyaz renkli olana kadar çırpın. Porsiyonlara çırpılmış krema ekleyin.
6 Her seferinde emilir ve sonra bir sonrakine eklenir. Hepsini ekledikten sonra, hızla gevşeme durumuna gönderin.
7 Düşük un, nişasta ve tuzu eleyin. İyice karıştırın.
8 Sıkma torbasına koyun. Havayı çıkarmak için bir kazıyıcıyla sıkıca itin.
9 Fırın tepsisine sıkın.
10 Fırını önceden ısıtın, ikinci kat, üst sıcaklık 180 derece ve alt sıcaklık 160 derecedir. 18 dakika.
11 Kurabiyeleri pişirdikten sonra, soğuduktan sonra paketi kapatın.
