Domuz eti ile kızarmış lahana - Yemeği
"Babam, domuz göbekli kızarmış lahananın sadece yeşil soğan, zencefil, yağ ve tuz olarak kullanılabileceğini söyledi. Daha fazla tatlandırıcı eklemek lahananın umami tadını maskeleyecektir." Malzemeler
- Domuz göbeği 400 g
- Çin lâhanası Yarım parça
- Arpacık 1 parça
- Zencefil 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Çin lahanası, yaklaşık bir santimetre kesilmiş
-
3 doğranmış yeşil soğan ve zencefil, dilimlenmiş domuz eti
-
4 tencereyi yıkayın, ısıtın, biraz yağ dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin
-
5 domuz göbeğine koyun
-
6 Domuz göbeğinin rengi değişene kadar kızartın
-
7- Lahanayı koyun ve dikkat edin sadece lahanayı koyun, ters çevirmeyin
-
8 Bir kase su dökün, orta ateşe çevirin ve
-
9 Lahana yumuşayana ve çorba çıkana kadar haşlayın ve karıştırın
-
10 Uygun miktarda tuz ekleyin, eşit miktarda kızartın ve kaynamaya devam edin, çok fazla tuz eklemeyin, çok tuzlu lahananın umami aromasını örter ve sadece hafif lahana tatlı bir tada sahip olur
-
11 Lahana tamamen pişene kadar güveç
-
12 porsiyon
