g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Satay Soslu Buharda Pişmiş Havuç Kaburga - Yemeği

"İlk defa bu tür çiğ ve kuru turp yedim ve bu yöntemle ilk kez yemek yapmayı denedim. Genelde özellikle kış aylarında turp yemeyi seviyorum. Görünüşe göre bu tür çiğ ve kuru turp Turp taze olduğunda kırmızı tenli ve beyaz yürekliydi, ıslatma döneminde keşfettim.Başta baharat olarak tempeh ve sarımsak kullanmayı planladım. Fena değil, çünkü kaburgaların etli tadı ve satay sosunun kokusu kıyılmış turpun içine işliyor, bu yüzden lezzetli. " Malzemeler

pirzola 400 gram
Kurutulmuş turp 20 gram

Aksesuarlar

Satay Sos Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
soya sosu bir miktar
Mısır unu Doğru miktar
Susam yağı bir miktar

Sos Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: domuz pirzolası, kurutulmuş kıyılmış turp, sarımsak, satay sosu.
2 Pirzolaları küçük parçalar halinde doğrayın, suya batırın, suyu boşaltın ve hazırlamak için mısır nişastası ile marine edin. Kurutulmuş rendelenmiş turp, kalınlaşıp yumuşayana kadar suda bekletin ve suyu boşaltın. Kıymalı sarımsak.
3 Islatılmış kurutulmuş turp parçalarını önceden bir tabağa yayın, kaburgaları uygun miktarda satay sosu içine koyun ve marine etmeye devam edin.
4 Kaburgaları yarım saat kadar marine edin, rendelenmiş turpun üzerine koyun ve ardından sarımsağı koyun.
5 Tencerede suyu kaynatın, buharda pişirme rafına koyun ve ardından pirzolaları tabağa koyun.
6 Tencereyi örtün ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ocağı kapatın, ancak kapağı hemen açıp birkaç dakika kaynamaya bırakmanız gerekmez.
7 Kapağı açtıktan sonra üzerine biraz doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin ve yemek yerken eşit şekilde karıştırın.

İpuçları

1. Kaburgaları suya batırmak ve ardından mısır nişastası ile marine etmek en iyisidir. 2. Daha sonra satay sosu ile marine edin ve buharda pişirin, bu durumda kaburgalar yumuşak ve pürüzsüz olacaktır. 3. Kaburgalar genellikle 15 dakika buharda pişirilir, ancak et sertleşecek ve çok uzun süre yumuşayacaktır. 4. Kıyılmış turp tamamen yumuşayana kadar ıslatılmalıdır. 5. Ocağı kapattıktan sonra birkaç dakika daha kaynamaya devam edin.

Greyfurt Suyu

Domuz eti ile kızarmış lahana