g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Ciğer Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Sade un

20 gram

Soya unu

40 gram

domates

1 parça

soğan

1/4

Domuz karaciğeri

30 g

Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 10 gram mısır nişastası, bir tutam tuz

Domuz ciğeri yumru çorbası uygulaması 1 Karaciğeri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. (Süpermarkette kalite denetimi ile domuz ciğeri satın almak biraz daha pahalıdır, ancak endişelenmeyin)

2 Biraz şarap ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin.

3 Hazırlanan un için suyun minimum seviyeye akmasına izin verin, biraz damlatın ve un tanecikli hale gelene ve kuru un kalmayıncaya kadar yemek çubuklarıyla karıştırın; (bu adım topak boyutunu belirler, çok fazla su eklemeyin. Tabii ki çok büyük hamur, büyük bebek önemli değil). rafine beyaz eriştelerin besin değeri düşük olduğundan, burada çoğunlukla soya unu kullanılmaktadır.

4 Önceden haşlanmış mısır, domuz ciğeri çorbası ve mısır küçük greyfurtların öğle yemeğidir. Domatesler çaprazlanır ve mısır 2 dakika suda kaynatılır.

5 Soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanlar da doğranmış.

6 Tava sıcakken biraz yağ dökün, soğan ekleyin ve kavurun.

7 Soğan kokusu çabuk geldi Karaciğeri dökün ve birkaç kez kavurun.

8 Doğranmış domatesler dökülmeye hazır.

9 Bulaşıklara su eklemek için birkaç kez karıştırın ve kaynatın.

10 Tencerede su kaynadıktan sonra yüksek ateşte tutmaya devam edin, küçük gnocchi ekleyin, çubuklarla hızlıca karıştırın ve gnocchi'yi tencereye yapıştırmadan yayın. (Daha fazla gnocchi varsa, gruplar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra hızla karıştırın.)