g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavrulmuş Domuz Göbeği - Yemeği

"Domuz eti özellikle lezzetli ve yağlıdır, ancak ızgarada yağlı değildir. En önemli şey marine etmektir. Ve kavurma süresi. Yöntem çok basittir." Malzemeler

Deri ile domuz göbeği parça
soğan Yarım
Arpacık Nigen

Aksesuarlar

Susam yağı Yarım kaşık
Şarap pişirme Yarım kaşık
Barbekü tozu Yarım kaşık
Beş baharat tozu Yarım kaşık
Bileşik tuz ve karabiber Kaşık dolusu
Kimyon tozu Yarım kaşık
Kolza yağı İki kaşık
Beyaz susam Yarım kaşık

Baharatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Domuz göbeğini yıkayın. Deri ile ince dilimler halinde kesin. Sadece doku boyunca kesin.
2 Pişirme şarabını koyun. Tuz ve karabiber, beş baharat tozu, mangal tozu. Biraz susam yağı. defalarca. İyice karıştırın. Son olarak soğanı ince küpler halinde doğrayın. Et ile bir saatten fazla marine edin.
3 Fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın. İnce bir tabaka kolza tohumu yağını kalay folyoya sürün ve ardından marine edilmiş domuz göbeğini çubuklarla parça parça yayın. Sonra domuz eti üzerine ince bir tabaka kolza tohumu yağı sürün.
4 Fırını beş dakika boyunca 200 ° 'de önceden ısıtın. Ardından 180 ° 'ye ayarlayın. 15 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin.
515 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve domuz göbeğini ters çevirin. Üzerine ince bir tabaka yağ sürün, üzerine kimyon serpin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tencereye biraz beyaz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin. Daldırma için biraz barbekü sosu alın ve çok lezzetli