Malzemeler
Sütlü salatalık
1500 g
Lotus kök
500 g
Guizi Zencefil
500 g
havuç
500 g
Aksesuarlar Light soya sosu 800g koyu soya sosu 150g tuz 150g esmer şeker 100g kurutulmuş kırmızı biber uygun miktarda zencefil 100g sarımsak 100g taze biber uygun miktarda yüksek likör 100g
Karışık soslar 1 Sütlü salatalığı temizleyin ve üzerine eşit şekilde tuz serpin Tuzu 1 saat boyunca serpin ve ardından ellerinizle yumuşatmak için yoğurun, ardından suda kurumadan önce 1 saat marine edin.
2 Havuçları yıkayın ve kuruduktan sonra şeritler halinde kesin
3 Guizi zencefilini yıkayıp parçalara ayırın, havuçla bir saat tuzlayın ve kurumasını bekleyin.
4 Lotus kökünü yıkayın, cildi kazıyın ve küçük parçalar halinde kesin
5 Suya tuz ekleyin ve kaynatın, nilüfer kökünü suya koyun ve soğumaya bırakın.
6 adet 2 adet zencefil, 2 adet sarımsak, kırmızı biber, parlak yeşil biber
71.5 kat hafif soya sosu, 3 adet koyu soya sosu, 3 adet tuz, 2 adet esmer şeker, 2 adet yüksek kaliteli likör hazırlayın
8 Küvete 1 kedi su koyun, 1.5 kat hafif soya sosu, 3 adet koyu soya sosu, 3 adet tuz, 2 adet esmer şeker ekleyin, kaynatın, ocağı kapatın ve soğutun, yüksek kaliteli likör ekleyin.
9 Turşu sebze şişesini kuruması için kaynar suyla çalkalayın ve önce biber, zencefil ve sarımsağı koyun.
10 Solmuş salatalığı koyun
11 Havuç, nilüfer kökü ve zencefil ekleyin
12 Soğuk soya sosunu dökün, üzerini örtün ve ışıktan evin dışında saklayın.
13 Üçüncü gün açın ve kuru yemek çubukları veya kürekle yukarı aşağı karıştırın, yemeye hazırdır ~
-
- Korunmuş yumurta ve jambonlu congee
-
- Salamura amarant
-
- Kış Kavunlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Lahana ile tavada kızartılmış Okara
-
- Lao Gan Ma Kızarmış Sarımsak Miao Yam
-
- Yumurtalı hazır erişte
-
- Turşu toon
-
- Renkli mantı
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Ev yapımı biber turşusu
-
- Karides Wonton Fast Food Erişte
-
- Şangay Xunyu
