Toon Bud
500 g
Yardımcı Maddeler Tuz 45g Toon turşu nasıl 1 Yeni alınmış toon 2 Suyla iki kez yıkayın ve on dakika bekletin 3 Fazla suyu silkeleyin 4 Bir kova fasulye ezmesi kullanıyorum ve kaynar suyla haşlıyorum. Kuruduktan sonra kullanılabilir 5 Suyu kuruttuktan sonra 45 gram tuz katmanlanır ve toon üzerine serpilir. 6 Yavaşça çekin, geri sarma soluklaşır ve ardından birkaç dakikada bir, birkaç kez daha fazla geri sarın 7 Azaldıysa ve fazla su varsa, kim çok doldurursa iyi olur, suyu atmayın 8 Marine edilmiş suyu kovaya koyun, kapağı sıkıca bastırın ve 15 gün sonra bulaşıkları pişirebilirsiniz.