un
30 g
Kuru maya
1,5 g
Su miktarı Bir bıçakla küçük çörekler nasıl kesilir 1 Un ve mayayı karıştırın 2 Hamuru yoğurmak için az miktarda su ekleyin, üzerini nemli bir bezle örtün ve bir süre uyanın 3 Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin (buradaki sıcaklık 25 derece, 45 dakika uyandım) 4 Kesme tahtasına biraz un serpin 5 Hamuru şeritler halinde açın 6 küçük parçalar halinde kesin 7 Şekillendirmek için bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika uyanın 820 dakika buharda pişirin, ardından 10 dakika pişirin