Malzemeler
Badem unu A
90 g
Pudra şekeri A
90 g
Kakao Tozu A
7 g
Pudra şekeri B
75 g
Su B
23 g
Yumurta Beyazı C
33 g
Pudra şekeri C
15 g
Protein Tozu C
0,5 g
Aksesuarlar Krem peynir 120g kahve şarabı 10g kahve tozu 10g süt
Kakaolu kahve makaronları nasıl yapılır 1 Badem tozunu pudra şekeri ile karıştırın.
2 Tekrar eleyin, ardından TPT yapmak için kakao tozu ekleyin.
3 Daha sonra kullanmak için aynı tencereye yumurta akını A'ya koyun.
4 B'deki su ve şekeri tartın ve daha sonra kullanmak üzere aynı küçük süt kabına koyun.
5 C'nin ince şekerini yumurta akı tozuyla karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6 C yumurta akını yumurta çırpıcıya koyun. Bir kestane çiçeği hazırlayın, küçük bir açıklık kesin ve yuvarlak bir boru ağzına koyun.
7 B'nin şekerli suyu direk ilave edilerek 118 dereceye kadar kaynatılır. Daha sonra şekerli suyu çırpılmış yumurta beyazlarına damlama gibi yavaşça dökün, şekerli su tamamen akana kadar yüksek hızda çırpma teli ile karıştırın, yumurta kasesine dokunana kadar çırpmaya devam edin, soğumaya bırakın, sert bir İtalyan beze haline gelmesini bekleyin .
8 TPT ve yumurta beyazı A'yı bir kasede karıştırın, bezeyi ilk kez üç kez ekleyin: beze yarısını ekleyin, bir spatula ile bastırın ve tamamen karışana kadar karıştırın, ikinci kez: kalan yumurta beyazları Buzlanmayı ikiye bölün, bir parça ekleyin ve hamuru keserek ve eşit olana kadar karıştırın Üçüncü sefer: kalan tüm beze ekleyin ve hamuru hafifçe keserek ve belirli bir akış hızına gelene kadar karıştırarak dikkatlice karıştırın. Şerit, leğenin içinde istiflenir.
9 Hamuru hazırlanan krema poşetine koyun, fırın tepsisinde sıkın, tüm hamuru sıkın ve tavayı hafifçe sallayın.
10 Küçük baloncukları delmek için bir kürdan kullanın.
11 Sonra cildi 20-30 dakika kurulayın, 150 derecede önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin.
12 Makaronları doldurun, krem peynire kahve şarabı ve kahve tozu ekleyin, elle çekin ve eşit şekilde eritmek için yavaşça karıştırın, ardından buzdolabına koyun ve dolguyu sıkın.
13 Krem peynir çok kalınsa kıvamı ayarlamak için biraz süt ekleyin.
14 Pişmiş makaronları çift olarak eşleştirin, dolguları sıkın, başka bir parça ile örtün, sabitlemek için hafifçe bastırın, kapalı bir kutuda saklayın ve yemekten önce bir gün buzdolabında saklayın.
15 Başarılı bir pastanın içi dolu.
16 Güzel etekler, bol dolgular, lezzetli olanları istemez.
17 Güzel makaronlar güzel hatıralardır.
18 En sevdiğiniz arkadaşlarınızla deneyin.
19 Her tür kutu çok güzel.
-
- Ekmek kızartma makinesinde ev yapımı elma püresi
-
- Kızılcık Badem Nuga
-
- Yağsız ve susuz elmalı buharda pişmiş kek
-
- Kızarmış tuzlu balık
-
- Acı Tatlı Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Hayırlı Fal Kurabiyeleri
-
- Yağsız et lapası
-
- Kelp haşlanmış turp
-
- Reunion Sekiz Hazine Pirinç
-
- Domuz Kaburga ve Sebzeli Congee
-
- Lugan Sidney Elma Suyu
-
- Liubao pirinç gevreği
