Li Chun Chun Kek - Yemeği
"İlkbaharın başında, kuzeydoğudaki memleketimde bahar kekleri yemek bir gelenek. Yumuşak ve güzel kokulu bahar kekleri, patates parçaları, Pekin soslu dilimlenmiş domuz eti, pırasa, fasulye filizi, yumurta ve diğer zengin yan yemeklerle kaplıdır. Yeni Yılı kutluyor ve mutluluğu topluyoruz ~ " Malzemeler
- un 500 g
- Sıcak su 300 ml
- Yemeklik yağ 30 ml
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unun içine biraz sıcak su dökün ve erişteleri karıştırın
-
2 Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika ılık bir yere koyun.
-
3 Hamuru çıkarın ve doğrama tahtası üzerine koyun, düzgünce yoğurun.
-
4 Hamurda küçük bir delik açın ve iki kaşık yemeklik yağ dökün.
-
5 Hamurun yağı tamamen emmesi için hamuru yoğurmaya devam edin.
-
6 Pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra, hamurun ortasına tekrar yağ koyun ve iyice yoğurmaya devam edin. Yağı iki kez yoğurmaya eşdeğerdir.
-
7 Hamuru kalın şeritler halinde yoğurun
-
8 büyük parçalar halinde kesilmiş hamur
-
9 Hafifçe düzleştirilmiş bir daire şeklinde düzenleyin
-
10 Yuvarlak bir kek alın, yüzeyi elle yağla ıslatın ve eşit bir şekilde yayın, yağ biraz daha fazla olabilir.
-
11 Bir yuvarlak kek daha alın ve yağlanmış hamurun üzerine tokalayın. İki daldırılmış keki kenarlara hizalayın.
-
12 İki yapışkan pastayı tekrar tekrar yuvarlak kekler halinde yuvarlamak için oklava kullanın, özellikle ince olmasına gerek yoktur, aksi takdirde krepler kolayca parçalanmayacaktır. Kalan hamuru ayrı ayrı yağlayın ve çiftler halinde yapıştırın ve yuvarlak bir kek haline getirin.
-
13 Elektrikli fırın tepsisine yağ koymayın, bahar keklerini ısıtın ve 4 dakika sonra çevirin.
-
14 Çevirdikten sonra bir tarafı pişirilir ve 4 dakika daha pişirilebilir.
-
15 Sırayla taze kekleri pişirin ve bir tabağa ve bitmiş ürünü koyun.
-
En sevdiğiniz yemekleri ve sosları eşleştirin, toplayın ve yiyin!
İpuçları
Erişteleri sıcak suyla karıştırın ve uyandıktan sonra erişteleri yağ ile yoğurun, bahar kekleri çok yumuşak olacak. Küçük erişteler daha fazla yağ ile kaplanabilir ve daha sonra yuvarlak bir şekle dönüştürülebilir, bu da pişirildikten sonra kolayca yırtılabilir ve nispeten incedir. Kuaishou soğuk soba eriştesi
önceki
Avokado Mango Karides Cips
Sonraki
