Su tarzı ay kekleri-kırmızı fasulyeli kek - Yemeği
Su ve yağlı erişte malzemesi: sıradan un 100 gram Düşük glütenli un 50 gram Mısır yağı 45 g tuz 1 g şeker 15 g Su 50 gram Pasta malzemesi: sade un 90 g Mısır nişastası 25 g Mısır yağı 45 g Siyah susam tohumları Sıvı yumurta sarısı
Aşama 1
Su ve yağlı eriştelerin tüm malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Adım 2
Hamur işinin tüm malzemelerini karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin.
Aşama 3
İki çeşit hamurun üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyandırın, sulu-yağlı erişte ve kurabiyeyi 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
4. adım
Su ve yağlı bir cildi alın, sıkın, kurabiyeyi ortasına koyarak sarın, sıkıca sıkıştırın
Adım 5
Pasta hamurunu düzleştirin, yuvarlayın, yuvarlayın ve yuvarlayın
6. Adım
Erişte rulosunun iki ucunu ikiye katlayın, sıkın ve hafifçe yuvarlayın, kırmızı fasulye ezmesini sarın, sıkıca sıkıştırın ve ağzını kapatın.
7. Adım
Ağzı aşağı bakacak şekilde yapışmaz bir fırın kabına koyun.
8. Adım
Yumurta sarısı sıvısını fırçalayın ve üzerine siyah susam serpin (beyaz susam veya ballı kırmızı fasulye de kabul edilebilir)
9. Adım
Fırına koyun ve 35 dakika 180 derecede pişirin.
10. adım
Tamamen soğuduktan sonra daha gevrek olacak Sıcak tonik güvercin çorbası
Sonraki
