Taze et ve hardal ay kekleri - Yemeği
Fırından geri aldığım ikinci parça, bu yılki Sonbahar Ortası Festivali, kendi yaptığım ay keklerini yedim. Tadı farklı ve bu süreçte çok eğlenceli hissettim. Sonbahar Ortası Festivali'nden önce öğleden sonra yaptım ve Xiaozhe Anaokulu onu geri aldı. . 18 yaptım (sayılar oldukça hayırlı, haha). Zhe baba yemekten sonra üç yedi, ben üç yedim ve Xiaozhe sadece bir tane yedi (bu tür kekler ve kekler hakkında pek bir şey hissetmiyordu) (İlgi) Ama bana birçok ağabey verdi. Dün kurabiyeler anaokuluna götürüldü ve oybirliğiyle öğretmenler ve çocuklar tarafından kabul edildi. Öğretmen ayrıca Xiaozhe'ye sınıftaki çocuklara kurabiye yapma sürecini anlatması için zaman ayırdı. Öğretmen bu sabah çocuklarla hala konuşuyordu. Fırının çok büyük olması üzücü ve onu almak uygun değil dedim. Çok amaçlı un 160G domuz yağı 50 GRAM Su 70G Düşük glütenli un 150G domuz yağı 70G Kıyma ve tuzlu hardal Doğru miktar Şeker Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Kuru nişasta Doğru miktar
Aşama 1
Yağlı kabuğun ilk kısmını bir hamur, yağlı hamurun iki kısmını da hamur haline getirip ayrı ayrı koyun ve 10 dakika uyandırın.
Adım 2
Uyanık yağlı cildi her boyut için 15G'ye bölün ve yağlı hamur işini her biri için 10G'ye bölün.
Aşama 3
Yağlı cildi düz ekmeğin içine yuvarlayın, ağzını aşağıya koyun, yuvarlayın, yuvarlayın, yuvarlayın ve tekrar yuvarlayın.
4. adım
Üretim adımlarını yazma
Adım 5
Üretim adımlarını yazma
6. Adım
Her şey bittikten sonra 15 dakika dinlendirin
7. Adım
Uyandırma puf böreğini düzleştirin, yassı yuvarlayın ve dolgunun içine koyun, kapatın ve yere koyun.
8. Adım
Üretim adımlarını yazma
9. Adım
Üretim adımlarını yazma10. adım
Fırın tepsisine yağ sürün, bitmiş ay keklerini fırın tepsisine koyun, üstüne yumurta sarısı sıvısı sürün ve noktalı susam
11. adım
Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta tabakayı 30 dakika pişirin ve yumurta sarısını ortadan iki kez fırçalayın.
