Yumurta sarılarını ayırın ve uygun büyüklükte bir kaba koyun. Benimki üç porsiyondur. Sadece bir porsiyon yaparsanız, daha küçük bir kap seçin (aksi takdirde yumurta sarısı kabın biraz dibindedir ve hiç gönderilmez).
Yumurtaların balık kokusundan kurtulmak için yumurtalara birkaç damla limon suyu ekleyin.
Yumurta sarısına beyaz şeker ve nişasta ekleyin. Çırpma teli yüksek hızda açılır ve hiçbir beceri yoktur, sadece onu dövün.
Burç hemen kaybolmayana kadar yumurta sarısına vur.
Tüm süt tozunu ekleyin ve kuru pudra kalmayıncaya kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpın. Biraz küçük parçacıklar bitmiş ürünü etkilemez.
Krema poşetini, yumurta hamurunu krema poşetine koymanın uygun olması için bir kaba koyun. Bir çocuğun pirinç erişte kavanozunu kullanıyorum.
Kurulumdan sonra, sonuna bir düğüm atın. Bakeware nispeten küçükse ve bir seferde sıkılamıyorsa, her biri biraz daha az olmak üzere birkaç torba daha koymak en iyisidir ve kullanamazsanız, kenara koyup sıkabilirsiniz. Ancak zamanı bir an önce sıkmak en iyisidir, çok uzun süre cidden köpürür.
Fırın tepsisine muşamba sürün, krema poşetinde 3 mm'lik bir açıklık kesin ve fasulyeleri sıkmaya başlayın. Şu anda 130 derecede ön ısıtma yapmak için fırını açabilirsiniz. Bezelye arasında biraz boşluk bırakın, sıkılanların yuvarlak olmaması önemli değil, bezelye kendiliğinden yuvarlak damlalar haline gelecektir!
Sıradan bir fırında 110 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin, fırınım düşük ısıda, dört tavayı aynı anda 120 derecede 45 dakika pişiriyorum. Kendi fırınınızın durumuna göre sıcaklığı ve zamanı uygun şekilde ayarlayın İlk seferinde mükemmel değildir, normaldir.Birkaç kez deneyin ve sorun olmaz. Doudou şekillenmeden fırını açmayın çünkü Doudou soğukken iyi yükselmez. Resim pişti!
Kızarttıktan sonra, muşambayı ortasından dört taraftan bükün, bezelyelerin çoğu çalkalandıktan sonra aşağı inecektir. Aşağı inemezseniz, nazikçe kazımak için bir kazıyıcı kullanın!
Yuvarlak ve yuvarlak, parlak ve parlak! Çocuklar onu sevmiyor!